Berita Terkini, Eksklusif di WhatsApp BarometerNTT.Com
+Gabung
Oleh: Karolina Theodora Bokilia *)
DI tengah kesibukan sehari-hari, makanan instan dan makanan kemasan menjadi pilihan banyak orang. Mi instan, nugget, sosis, keripik, hingga minuman manis mudah ditemukan dan praktis dikonsumsi.
Namun, di balik kemudahannya, ada hal yang perlu diperhatikan: bagaimana
kebiasaan mengonsumsi makanan ultra-proses memengaruhi kesehatan usus dan daya tahan tubuh?
Makanan ultra-proses atau ultra-processed foods (UPF) merupakan produk pangan yang dibuat melalui pengolahan industri dengan berbagai bahan dan formulasi tertentu.
Tidak semua makanan kemasan termasuk UPF, tetapi sejumlah produk seperti minuman ringan, makanan ringan kemasan, dan beberapa makanan siap saji masuk dalam kategori ini.
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal The BMJ pada 2024 menemukan hubungan antara konsumsi UPF yang lebih tinggi dan peningkatan risiko sejumlah masalah kesehatan, termasuk penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2 (Lane et al., 2024).
Temuan ini bukan berarti sesekali
makan mi instan langsung menyebabkan penyakit. Yang perlu diwaspadai adalah kebiasaan mengonsumsinya secara berlebihan hingga menggantikan makanan bergizi.
